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菌茹筒骨煲的做法步骤

1.筒骨买回后清洗干净。

2.把筒骨放入砂锅中，加没过骨头的水。

3.杏鲍菇和蘑菇同样洗干净。

4.杏鲍茹用手撕成条，蘑菇切片。

5.筒骨煮开撇去浮沫后加入料酒和老姜。

6.放入切好的菌茹。

7.盖上锅盖小火煲1个小时。

8.加适量的盐调味。

9.再煮5分钟即可息火。

10.营养丰富的菌茹筒骨煲。

小窍门&温馨提示

砂锅具有传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度，能最大限度地释放食物的味道，所以秋冬季用砂锅来煲这烫是最合适不过了。