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1.梅花肉一块。
2.切成小块，放盐、胡椒粉、料酒拌匀入味。
3.然后一个鸡蛋和适量的淀粉，给肉挂上糊。
4.拌匀。
5.锅中倒入油，烧至八成热，放入肉块。
6.适时翻个面。
7.炸至金黄色捞起，备用。
8.小碗中放入番茄酱、白糖、米醋、淀粉。
9.加入适量的水，搅拌均匀。
10.准备熟芝麻。
11.锅中烧油，倒入番茄酸甜酱汁，大火烧开。
12.倒入炸好的酥肉，迅速翻炒。
13.倒入白芝麻，拌匀即可。
14.成品。酸酸甜甜好开胃。
