主料:
牛排,
1块
辅料:
红椒,
半个,
绿椒,
半个,
白玉菇,
半盒,
葱白,
1段,
蒜,
2瓣调料
轻盐酱油,2勺料酒,
半勺,
白胡椒粉,
半勺,
蚝油,
1勺双椒牛柳的做法步骤

1.食材合影。

2.牛排切条,加半勺料酒、一勺蚝油、半勺胡椒粉、一勺食用油,抓匀腌制10分钟。

3.青红椒去蒂去籽,切条。白玉菇去根,洗净。

4.葱竖切丝,蒜切片。

5.锅中放少许油,油五成热放牛肉。

6.牛肉煎变色,立刻盛出,利用余热让牛肉醒一下,这样做出来的牛肉比较嫩。

7.用锅里剩余的油炒香蒜片,小火,火太大蒜片会炒糊。

8.倒入白玉菇,中小火炒软。

9.倒入其他配菜,炒一两分钟。

10.放入牛肉,加2勺酱油,炒至辣椒断生,加半勺松茸鲜,炒匀出锅。

11.色彩诱人,鲜香嫩滑。

12.少油少盐,健康减脂。

13.漂亮的菜让人有食欲。
TAGS:
热菜 家常菜 牛排
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