红油鸡丝的做法,红油鸡丝怎么做,红油鸡丝的做法,红油鸡丝拌面,红油鸡丝图片,红油鸡丝面

主料:
仔鸡，半只

辅料:
蒜末，15克小米辣椒蓉，3个白糖，5克，鸡精，5克，芝麻油，3克，辣椒油，3克，纯净水，20克，生抽，20克，香醋，8克，辣椒酱，10克

1.仔鸡半只

2.鸡洗净入清水锅，大火烧开，转小火煮15分钟

3.花椒入热油锅，小火制成花椒油

4.准备调料

5.捞出鸡

6.入冰水中镇凉

7.将鸡肉取下，撕成小条

8.蒜切成末放入小碗中，倒生抽、香醋、芝麻油、花椒油、

9.倒入净水

10.放辣椒酱、小米椒蓉、白糖、鸡精、辣椒油

11.味汁混合，倒入鸡丝

12.调匀

调味汁的用量自行调整

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