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清水羊蝎子的做法步骤

1.剁好的羊蝎子用水冲洗干净。

2.加入适量的清水大火烧开。

3.用手勺撇去浮沫。

4.加上葱段和姜片。

5.盖盖小火炖1个半小时，出锅前加盐和胡椒调味即可。

小窍门&温馨提示

盐一定要最后再放。