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蒜苔炒鸭片的做法步骤

1.材料简单。

2.鸭胸肉去皮去油，洗净切片，加酱油、料酒、淀粉少许拌匀腌制待用。

3.蒜苔洗净切段。

4.姜切小片，泡椒切段。

5.热油锅，倒入鸭片炒到变色后盛出去汁水。

6.再热油锅，下蒜苔段略炒。

7.倒入鸭片，加入姜片和泡椒炒翻炒。

8.用水淀粉勾芡一下，加蚝油和盐调味炒匀即可。