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白灼草虾的做法步骤

1.草虾洗净备用。

2.烧一锅水，里面放入姜片和料酒。

3.水开后，倒入草虾。再煮开后，视虾大小定时间，小虾煮开一分钟，大虾煮开三分钟，关火，不开盖，焖三分钟再捞起即可，这样虾肉脆甜。

4.生抽中加点芥末做成蘸料。一点生抽加一点香醋再加几小段的黄椒做成蘸料。白米醋加生抽加姜丝做成蘸料。剥壳开吃喽！

小窍门&温馨提示

虾不能煮太久，及时关火焖几分钟就可以了！这样虾肉才会脆甜不软烂。