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乱炒扇贝大虾的做法步骤

1.扇贝泡2小时，反复洗净去沙。生姜切丝，蒜头切蒜泥。所有食材准备完毕。

2.热锅倒油，油热后加入生姜，蒜泥，八角，花椒，辣椒，炒熟炒香。

3.倒入大虾，扇贝翻炒。

4.大虾变色后，加入适量盐即可。再翻炒几分钟即可出锅。