1.每年接近中秋时，各类蟹都肥美，今天买了几只好生猛的青蟹，现在来煮个青蟹生地汤喝喝。
2.生地提前用清水浸泡1小时。
3.将青蟹清洗干净，切块。
4.这腿可以用刀背敲烂方便入味。
5.蟹黄不少。
6.准备些许生姜，多少看个人喜好。
7.炒锅放些许花生油，倒入生姜爆香。
8.倒入青蟹翻炒。
9.滴几滴料酒去腥。
10.炒至青蟹变色后，加入清水。
11.然后再一并码入砂锅，加入泡开后的生地。
12.大火煮开转小火熬25-30分钟，出锅前加入盐，鸡粉即可！
13.清热解毒，降压非常好！
14.蟹肉味道很鲜美！
