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河蚌一锅鲜的做法步骤

1.原料

2.配料洗净 切好

3.河蚌用盐洗净沥干

4.开油锅倒入河蚌加入姜片 葱段 料酒翻炒

5.加入适量的水放入冬笋和一半的咸菜

6.大火煮开转中火焖煮60分钟

7.汤色自然发白就差不多了

8.最后15分钟放入白米虾 杏鲍菇 豆腐 咸菜 最后5分钟加少许盐即可

9.河蚌一锅鲜

小窍门&温馨提示

河蚌上市了~~~~~这个季节是最鲜嫩的