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炒芥菜的做法步骤

1.芥菜洗净，锅里水烧开，放入芥菜，焯水2分钟。

2.捞起浸冷水。

3.切小丁，挤干水分。

4.肉切小丁，放少量生抽，蚝油拌匀。

5.锅里放热油，炒大蒜末。

6.再放入肉丁，翻炒。

7.放入芥菜，翻炒。

8.放入适量盐和干辣椒末，翻炒。

9.盛入碗中即可。