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芥菜鸡汤的做法步骤

1.准备的食材（鸡肉用于木耳蒸鸡了，做汤取鸡爪、鸡骨较多的部位，煲出肉味即可）。

2.芥菜切块，鸡肉取骨头较多部分。

3.芥菜先焯水，去苦味（不怕苦的可以不焯水）。

4.另起锅，加入一盘清水，放入鸡肉、姜片大火烧开。

5.中火滚五分钟。

6.倒入芥菜一起煮开。

7.加入适量食盐调味即可。

8.成品。