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什锦合炒的做法步骤

1.制作此菜的材料。

2.胡萝卜洗净去皮，用模具压出梅花。

3.蕨菜用开水焯烫一下，然后用凉水过凉。

4.莲藕用开水焯烫一下，然后用凉水过凉。

5.西兰花用开水焯烫一下。然后用凉水过凉。

6.全部焯烫好的蔬菜备用。

7.锅中放油加热到合适温度，放入培根翻炒均匀。

8.放入胡萝卜翻炒均匀。

9.放入焯烫好的蕨菜翻炒均匀。

10.放入焯烫好的莲藕翻炒均匀。

11.倒入适量的蚝油翻炒。

12.临出锅是加入适量的精盐和香油炒匀即可。