1.胡萝卜切狼牙。
2.甜豆洗净，摘去菜筋。
3.胡萝卜和甜豆冷水下锅，放食盐。
4.煮熟。
5.过冷水。
6.黄瓜，小番茄，樱桃萝卜洗净。
7.蔬菜改刀和胡萝卜甜豆放一起。
8.放容器内，放小许食盐和沙拉汁拌匀。
9.洗萝卜缨摆盘。
10.放上拌好的蔬菜。
11.洗虾仁。
12.去虾线。
13.洗净放碗里，放食盐和料酒。
14.放黑胡椒粉。
15.抓匀腌制一会儿。
16.热锅冷油。
17.油热放虾仁。
18.炒熟或煎熟。
19.放小许生抽调味。
20.起锅装盘，整理一下。
21.成品。
虾仁用蒸的过煮的也可以。
