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芹叶番茄鸡蛋汤的做法步骤

1.芹菜叶洗干净，用冷水浸泡10分钟。

2.番茄洗干净去皮，切成滚刀块。

3.起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。

4.倒入煮锅，加适量水烧。

5.开锅后加盐、味精。

6.淋入鸡蛋液。

7.关火，芹菜叶入锅。

8.搅拌均匀即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、此汤清淡。不宜添加多种调味品。
2、芹菜叶一烫即可食用。
3、不宜用铁锅煮汤。