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彩椒拌豆芽菜的做法步骤

1.豆芽菜去根部洗干净，用冷水浸泡5、6分钟。

2.彩椒洗干净。

3.煮锅加水，加少许盐。

4.豆芽菜入锅焯水后捞出沥干水。

5.彩椒切成条与豆芽菜放在同一容器中。

6.加盐搅拌。

7.加鸡精搅拌。

8.加橄榄油搅拌。

9.搅拌均匀即可享用。

小窍门&温馨提示

1、我买的是黄豆芽，其他豆芽菜都可以凉拌。
2、淡盐水焯豆芽菜可以让豆芽菜入些底味儿。
3、调味品依据个人口味添加。不宜用醋，醋的酸会影响彩椒微甜的口感。