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红薯蛋糕的做法步骤

1.材料集合。

2.红薯切成薄片。

3.沸水中煮2分钟捞出。

4.牛奶和鸡蛋放在碗中。

5.用打蛋器打匀。

6.筛入低筋面粉。

7.搅成鸡蛋糊。

8.红薯片放入碗中裹上鸡蛋糊。

9.红薯片一层一层放到铺了油纸的六寸蛋糕模中。

10.倒入剩余的鸡蛋糊。

11.放入预热好的烤箱，上下火150度，中下层，40分钟。

12.烤好的蛋糕脱模冷却。

13.切块。

小窍门&温馨提示

具体烤制时间和温度按各自烤箱特性而定。