您的位置：首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 雷笋炒明虾的做法,雷笋炒明虾怎么做,雷笋炒虾仁,芦笋炒明虾,明虾炒冬笋,怎样炒雷笋
1.雷笋去壳洗净。
2.切片。
3.焯水10分钟。
4.冷水浸泡半天。
5.沥干水分备用。
6.取明虾。
7.处理干净。
8.泡姜和葱切丝。
9.热锅冷油。
10.油热放泡姜和葱白。
11.炒软。
12.放生抽。
13.放虾。
14.翻炒至明虾熟透。
15.放雷笋翻炒。
16.放白糖。
17.翻炒2分钟，放葱芽和食盐。
18.翻炒均匀即可。
19.成品。
