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白菜炒蘑菇的做法步骤

1.准备葱花，蒜片，辣椒段。

2.白菜只取白菜帮，斜刀切片。

3.蘑菇撕成小块。

4.锅中加入清水，烧开后下蘑菇煮两分钟。

5.煮好的蘑菇过凉水，挤干水分备用。

6.炒锅加入适量色拉油，油热下葱花，蒜片和辣椒段炒香。

7.下白菜片翻炒。

8.加入生抽，蚝油，白糖和盐调味。

9.加入蘑菇翻炒片刻，出锅前喷醋，再翻炒均匀即可出锅。

10.家常美味。