猴头菇豆腐炖鲫鱼的做法,猴头菇豆腐炖鲫鱼怎么做,猴头菇豆腐炖鲫鱼汤的做法,猴头菇鲫鱼豆腐汤,鲫鱼猴头菇豆腐的做法,猴头菇煲鲫鱼

猴头菇豆腐炖鲫鱼的做法步骤

1.新鲜鲫鱼洗净后切花刀，用葱姜盐黄酒腌制15分钟。

2.电火锅用大火，烧热后放适量底油，放入鲫鱼，不要急于翻动，但煎到表皮变黄再翻动。

3.一面煎金黄后翻面。

4.翻面后放入葱姜，要适当多一点。

5.两面都煎好后加入开水。

6.加黄酒和胡椒粉。

7.提前泡发蒸好的猴头菇。

8.豆腐切块，猴头菇也撕成小块，配上水发的黑木耳。

9.放入猴头菇、木耳和豆腐。

10.加盐，该小火炖20分钟。

11.炖好后加香菜，再淋上几滴香油即可享用。

小窍门&温馨提示

鱼煎好后一定要加开水