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果酱山药包子的做法步骤

1.用酵母和面，揉成面团醒发。

2.醒发好的面团。

3.分成小剂子，逐个擀成面皮。

4.麻山药削皮切块备用。

5.面皮内放入麻山药块和适量果酱。

6.包成包子。

7.上屉蒸中火20分钟，关火焖3分钟出锅。

小窍门&温馨提示

麻山药削皮时可以戴一次性手套或者削完及时洗手，不然有人会过敏痒。



关火后不要揭盖子，一定要虚蒸一会儿，防止回缩。但时间不宜太久，不然锅盖上的蒸馏水会滴到包子上。