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主料:
蒜薹，100克干米粉，2盘鸡蛋，2个，胡萝卜，100克，香菇，3朵

辅料:
油适量，盐适量，生抽，1勺，葱适量

1.食材都准备好

2.蒜薹、胡萝卜、香菇切好备用

3.鸡蛋打散，然后炒熟，盛出备用

4.干米粉用凉水泡软，大概泡10分钟左右

5.炒锅里放油，放入葱花炝锅

6.倒入切好的蒜薹胡萝卜和香菇

7.加入一勺生抽

8.加入一勺盐调味

9.翻炒一下

10.放入泡软的米粉，快速翻炒

11.最后炒熟的时候，倒入提前炒好的鸡蛋，再翻炒一下出锅即可

12.米粉就炒好了

干的米粉要提前泡一下，用凉水泡软，泡的时间不要太长，不然炒的时候会发黏

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