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菠萝鸡胗的做法步骤

1.鸡肾用盐洗净，切十字花刀

2.锅里注入水，把鸡肾在热水里煮3分钟捞出，控水待用

3.菠萝对切

4.菠萝取肉放盐水里浸泡10分钟，捞出控水，备用

5.红萝卜，菜椒切小片，装盘等用

6.红萝卜，菜椒切小片，装盘待用

7.锅起油，放蒜头暴香

8.放入鸡肾，翻炒

9.放入红萝卜，菜椒快炒，加入调料翻炒

10.放入菠萝肉快炒

11.勾芡

12.发

13.装盘