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辣炒鸡心的做法步骤

1.鸡心去掉油脂剪开清理干净。

2.入锅焯水，取出控水。

3.青红杭椒洗净切条。

4.锅里油热加入鸡心煸炒一会。

5.加点料酒去除腥味。取出备用。

6.另起锅炒香蒜片。

7.加入青红杭椒翻炒几下。

8.加入鸡心翻炒。

9.加入味极鲜酱油翻炒。

10.加入蚝油翻炒。

11.炒至杭椒断生关火，加点盐调匀即可。

小窍门&温馨提示

鸡心要清理干净，加料酒去除腥味。