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油爆鸭肝鸭肠的做法步骤

1.准备好食材

2.辣椒，姜切丝，腌豆角，鸭内脏切段

3.锅内放油，放进适量的辣椒丁炒香，提色

4.再倒进切好的鸭内脏

5.加盐翻炒，再加点料洒，醋去醒

6.再倒进切好的辣 椒，姜丝

7.加盐翻炒均匀

8.再放进切好的腌豆角翻炒均匀

9.调入老抽，味精

10.出锅装盘。