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煎焖秋刀鱼的做法步骤

1.秋刀鱼洗净，切几刀！

2.放入盐腌制一小时！

3.蒜姜切成末！

4.调制料汁:蚝油，糖，水，烧烤料，辣椒油，盐，料酒，生抽老抽，醋，调好！

5.平底锅放油，放入秋刀鱼煎制（小火）

6.煎好一面翻过来煎制另一面！

7.将煎好的秋刀鱼放入炒锅中，放入一点油，然后放入蒜姜末，然后倒入调好的料汁，煎焖十分钟左右，中途要晃动，放一会糊锅，然后盖上锅盖关火，焖几分钟就可以了！

8.成品欣赏！

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