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清蒸大闸蟹的做法步骤

1.螃蟹先让它在水里多爬爬，去除一些脏东西，再用刷子刷洗干净。

2.姜片、葱段备好、顺便切点姜末。

3.锅中加适量水，倒入葱蒜、姜片、一大勺料酒。

4.螃蟹放在蒸架上，隔水蒸。

5.上汽后蒸15-20分钟即可。

6.姜末倒点醋，开吃！

7.超级大个子，5量多一只。

8.满满的黄，我最喜欢了。

9.满满的膏，我表示吃不习惯，感觉有点粘牙。

小窍门&温馨提示

姜醋汁是吃螃蟹的必备蘸酱，姜、醋都有祛寒的作用，可以缓解螃蟹的寒气，还能减少拉肚子的情况。