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辣椒炒肉的做法步骤

1.红辣椒洗净改滚刀。

2.猪肉提前煮十五分钟，八分熟，捞出凉透改刀切片。

3.热锅少许油，放入稍微肥的部分，小火煸炒出油。

4.知道肉肉卷起来，油煸得差不多即可。

5.放入稍微瘦的部分继续翻炒。

6.炒到肉肉基本熟，盛出备用。

7.锅里留底油，放入郫县豆瓣酱，小火煸炒。

8.放入肉肉继续翻炒。

9.放入辣椒。

10.加入两种酱油，少许白糖和盐。

11.翻炒均匀，即可。

12.辣椒炒肉。

13.请备好米饭哦。

小窍门&温馨提示

里面家里郫县豆瓣酱，酱油，所以加盐时请酌情。