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冰糖普洱炖蹄膀的做法步骤

1.准备好的用料。

2.蹄膀洗净，焯水后洗净血沫，刮去杂物。

3.油锅里面煎成表皮金黄色。

4.再用清水洗去表面油脂。

5.加入除盐以外所有的佐料，多加点水烧开。

6.改小火炖2小时左右加入盐。

7.再炖一半个小时左右改大火收汁就可以。

8.肉质酥烂，茶香味美的冰糖普洱炖蹄膀就做好了。

小窍门&温馨提示

加水的时候一定要加足，中途就不需要再加水，否则影响整体的美味！