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瘦肉炒四季豆的做法步骤

1.肥肉切好备用，瘦肉用玉米淀粉，生抽，老干妈，生姜腌制一会备用。

2.四季豆去蒂，清洗干净沥干水分备用。

3.油锅烧至六成熟倒入肥肉煎出油在倒入瘦肉炒至几分钟，捞出备用。

4.锅内留底油，倒入四季豆大火煸炒几分钟。

5.加入一勺老干妈煸炒均匀。

6.加入一勺盐。

7.煸炒均匀。

8.加入瘦肉一起炒，盖锅盖焖至熟出锅。

9.盛入盘中，午餐一道家常菜！