碧绿虾球的做法,碧绿虾球怎么做,碧绿虾球的拼音,碧绿虾球做法,碧绿虾球图,碧绿虾球图片

碧绿虾球的做法步骤

1.备食材.

2.肥肉切成小片入锅小火炼油。

3.青豆入开水焯过,加足量的水入用料理机打成泥。

4.虾仁洗净， 加盐、味精、蛋清、淀粉拌匀上浆。

5.净锅上火入大油10克烧热，

6.放入青豆泥煸炒出香味，加盐、味精炒匀。

7.出锅装盘垫底。

8.虾仁入开水锅中焯过捞出备用。

9.锅入底油烧热，放入焯好的虾仁，加盐、味精调味。

10.用湿淀粉勾薄芡，颠翻炒匀。

11.出锅装盘。

12.点缀XO酱或黑鱼子酱即可。

小窍门&温馨提示

冷冻青豆是熟制的,解冻后可直接用料理机打成泥.