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香酥牛排的做法步骤

1.牛排解冻。

2.牛排不能洗，用厨房纸巾试去血水。

3.两面均匀包裹玉米淀粉。

4.适量白胡椒粉，黑胡椒粉，大喜大烤肉酱，一点点盐，抓匀，腌制一夜。

5.蘸鸡蛋液。

6.两面均匀粘满黄面包糠，压实，防掉屑。

7.锅内适量油烧五六成热，牛排放入。

8.小火炸制。

9.炸至两面金黄捞出控油。

10.切二指宽条。

11.成品。

12.成品。