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彩蔬炒鸡丁的做法步骤

1.鸡腿去骨。

2.切成丁。

3.放在碗中，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

4.西蓝花梗削去外皮清洗。

5.西蓝花梗、胡萝卜切丁，葱白切细。

6.锅中放油烧热，放入鸡丁翻炒变色盛出。

7.锅中留余油，放入葱白炒香后，放入西兰花和胡萝卜翻炒，加少许水烧几分钟。

8.放入炒好的鸡丁，加盐调味炒匀。

9.成品。