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干煎小鲳鱼的做法步骤

1.小鲳鱼清理干净。

2.葱姜切碎。

3.将小鲳鱼放入干净盆中，加入葱，姜，盐，酱油，鸡精拌匀腌制。

4.将鱼擦干水分，不粘锅油热，放入鱼小火煎制。

5.煎至两面焦黄即可。

6.成品图

7.成品图

8.成品图。

小窍门&温馨提示

煎的时候要将鱼身上的水份擦干。