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丝瓜炒虾仁的做法步骤

1.虾仁挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝、蒜拍扁切碎。

3.锅中放油，放入姜蒜煸香。

4.放入虾仁翻炒变色盛出。

5.放入丝瓜翻炒变软。

6.合入虾仁炒半分钟，加盐调味。

7.清淡可口。