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小炒蚕豆鸡丁的做法步骤

1.原料准备好

2.鸡腿去骨切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟

3.蚕豆焯水剥去外壳，胡萝卜切丁

4.锅中放油，下入鸡丁翻炒变色盛出

5.锅中留底油，下入胡萝卜翻炒

6.放入蚕豆翻炒

7.倒入炒好的鸡丁

8.加盐、料酒调味炒匀