蒜焖鳝段的做法,蒜焖鳝段怎么做,蒜焖鳝段是哪的菜系,蒜子焖鳝段,蒜瓣鳝段的做法,蒜烧鳝段的做法

蒜焖鳝段的做法步骤

1.黄鳝买来宰好，在其身上抹些盐，把黏液去除

2.水烧沸，将洗净的黄鳝氽烫一下捞出再冲洗一下，这样就很干净了

3.在黄鳝身上割若干刀，再切成段

4.蒜头剥出备用

5.起油锅，放姜葱、蒜子爆香

6.下入鳝段翻炒

7.加入料酒、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉，盖上锅盖焖烧2分钟

8.最后加红椒丝和葱丝即可

9.特别鲜美的