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爽口黄瓜卷的做法步骤

1.黄瓜洗净切去两头。

2.用刮皮刀刮出薄片。

3.从一端卷起来。

4.摆放在盘中。

5.把剁辣椒、葱姜蒜、白糖、花椒、八角、白芝麻放入一个小碗中拌匀。（剁辣椒很咸，不用再加盐了）

6.锅中加少许油烧热，分次浇在剁椒上。

7.香辣剁椒就做好了。

8.再取一个小碗，放入香醋、生抽、白糖、鸡精、香油搅拌均匀。然后加入适量香辣剁椒。

9.把料汁浇在黄瓜卷上即可。