1.准备几块鸡排
2.鸡肉中放入适量盐、花椒面、烧烤料（孜然、味精、辣椒面）、胡椒粉、辣椒面、生抽
3.再加入少量水，用手抓匀，腌制二十分钟
4.取一颗鸡蛋打散，加入适量盐、孜然粉，搅匀
5.平底锅中放少量油（我放的比较少，如果人多要多放点）
6.腌制好的鸡排裹上一层淀粉
7.再裹上一层蛋液
8.最后再裹一层面包糠（吐司做面包糠的方法在我的另一篇菜谱中，懒得去翻的话这个是链接http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/recipe-301451.html）
9.油热时下锅，小火慢炸2~3分钟，翻个面，再炸2~3分钟
10.炸好了
11.一看就很好吃啊！
12.沾点番茄酱
13.撒点孜然粉或者直接用现场的烧烤料，味道更好！
1.裹面包糠的一步，最好是裹一个下锅一个，面包糠多点好做。
2.吃的时候根据需要撒上孜然粉或者烧烤粉，味道更好！
