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菜心炒米饭的做法步骤

1.将菜心、洋葱、胡萝卜、香肠全部切成小丁。

2.炒锅放油烧热，放入洋葱、胡萝卜、香肠，翻炒片刻。

3.待胡萝卜炒至断生，放入剁辣椒炒香。

4.放入菜心碎继续翻炒。

5.将菜心炒至断生，放入米饭。

6.用炒勺将米饭打散。

7.放入盐和味精调味。

8.充分炒热炒散。

9.装盘。

10.成品。

小窍门&温馨提示

1.配菜不易过多，全切成小丁。
2.米饭要打散，不能有结块现象。