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油淋芦笋的做法步骤

1.准备一把芦笋将老的根部去掉，用清水洗干净。

2.锅中烧水，水开后里面加盐和两滴油，将芦笋放进去焯水两分钟。

3.捞出过冷水。

4.沥干水分摆在盘子里。

5.生姜和大蒜切成末，红彩椒切成丝。

6.取一小碗，里面加盐、白糖、生抽和清水拌成料汁。

7.将调好的料汁放进锅里烧开。

8.淋在芦笋上。

9.将大蒜末和生姜末撒在上面。

10.锅中加花生油和香油烧开，淋在芦笋上。

11.最后将彩椒丝放在上面装饰。

12.成品图。

小窍门&温馨提示

芦笋焯水时加盐和油，菜的颜色会更加翠绿。