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酸菜鸡蛋馅饺子的做法步骤

1.把鸡蛋从冰箱里拿出来。

2.把面粉放入盆中，倒入适量的温水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团醒发半小时以上。

3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4.将酸菜中的水挤净。

5.锅中放油烧热，倒入蛋液。

6.鸡蛋炒好以后放入酸菜。

7.将酸菜与鸡蛋炒匀，放入香油，十三香，盐，鸡精，葱油调味。

8.将酸菜鸡蛋馅儿盛入碗中。

9.把面揪成小剂子，擀饺子皮，包成饺子。

10.锅中放水烧开，放入饺子，煮开三次即可捞出。

11.开动吧??。