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剁椒炝拌豆油皮的做法步骤

1.准备材料。

2.干豆皮用温水泡发五分钟。

3.锅中加水烧开加入豆皮焯水拔凉。

4.捞出豆皮控水，加入生抽调色，加适量盐、剁椒、糖、鸡精拌均匀。

5.锅中加油烧热，微微冒烟，把油浇到豆皮上，拌均匀即成。

6.上桌了。