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炒蛏子的做法步骤

1.准备:蛏子。

2.姜，蒜头，葱，豆豉。

3.锅中水烧开，放入蛏子烫一分半钟，开壳就可以。

4.去掉壳清洗干净。

5.热油放油，下姜蒜末豆鼓炒香。

6.下辣豆瓣酱炒一下下。

7.下葱段。

8.放入蛏子大火翻炒下下。

9.准备少许生粉水。

10.最好打个薄芡即可关火。

11.成品图。

12.成品图。