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响油龙利鱼的做法步骤

1.将龙利鱼斜刀片成薄片。

2.加入几滴料酒和少许盐。

3.用手抓匀腌制一会儿。

4.将鱼片汆烫至断生。

5.将汆烫好的鱼片捞出装盘。

6.撒上小葱末和干辣子。

7.淋上蒸鱼豉油。

8.将适量食用油烧至冒烟浇上去。

9.这就可以吃啦。