主料:
蛋黄，
4个，
黄油，
70g，
蓝莓，
3cup，
淡奶油，
2cup，
手指饼干，
若干
辅料:
砂糖，
2大匙，
柠檬汁，
3勺柠檬皮屑，1大匙冰淇淋蛋糕的做法步骤
1.先做柠檬酱，将2勺白糖、柠檬汁、柠檬皮屑、蛋黄、和切小块的黄油放入奶锅中，小火边加热边搅拌，直至变浓稠，过筛至隔冰水的盆中冷却
2.将两张保鲜膜铺在模具中，四周要留出适当的宽度
3.将蓝莓和糖放入搅拌机
4.搅拌至成均匀的果酱液
5.过筛
6.淡奶油打至七发
7.加入柠檬酱，搅拌均匀
8.模具中加入一半的奶油柠檬酱
9.手指饼干表面沾满自制蓝莓酱，铺在模具中
10.在倒上剩下的奶油柠檬酱，用刮刀抹平
11.将模具外的保鲜膜反过来盖上，放入冰箱冷冻8小时
12.倒扣在盘上,揭开保鲜膜，用加热过的刀切开享用吧
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