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蒜薹炒猪心的做法步骤

1.食材：猪心（已洗净）

2.蒜薹（已清洗切段）

3.剁椒

4.将猪心放在案板上切成片。

5.放入盘中，加点料酒、胡椒粉、盐、调和油。

6.抓匀，待用。

7.随后，将蒜薹下入沸水中焯至断生捞出。

8.用凉水过凉，待用。

9.烧锅倒油烧热，下入猪心翻炒翻炒至变色。

10.接着，合入蒜薹和剁椒翻炒一下。

11.然后，加点鸡精。

12.炒匀，即可。