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主料:
菜心，250克

辅料:
小米椒，几个，蒜头，几瓣，盐适量，猪油适量

1.准备的菜心。

2.放水里浸泡十分钟。

3.小米椒洗净切成小圈，蒜切碎。

4.锅烧热，放入一块猪油。

5.油化后，放入小米椒和蒜蓉爆香。

6.倒入菜心翻炒。

7.快速翻炒一分钟。

8.调入适量的盐，翻炒均匀，关火。

9.装盘。

1、用猪油炒素菜，比较香。（不适合吃猪油的可以用其他油代替）
2、不吃辣，可不放小米椒。
3、喜欢鸡精味精的，可以适当加点。（因为我做菜喜欢原味的）

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