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腊肉炒苦瓜的做法步骤

1.苦瓜1条洗净

2.苦瓜一分四再斜切片，腊肉也切片，拍点蒜末

3.热锅放腊肉下去煸炒出香味和油脂

4.之后放蒜末，小米椒下去炒一下下

5.最后把苦瓜下锅翻炒均匀至熟

6.调少许盐(腊肉有咸味)糖再炒一下下即可

7.成品。好好味的哦。

小窍门&温馨提示

怕苦瓜味太苦，可焯水或用盐抓腌一下再洗去咸味，然后再烹饪。