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红烧鲫鱼的做法步骤

1.鲫鱼洗净去除内脏，去除尾部葱切段，姜去皮切片，大蒜八角准备。

2.锅中放油，点入一点点盐搅匀，挤占面粉，放入锅中炸到两面金黄。

3.锅中放油，炒葱姜蒜，八角出香味。

4.放入生抽，料酒，白糖和少许水煮开。

5.放入煎好的鲫鱼大火烧开，之后盖上盖子小火烧20分钟。

6.最后大火收汁。

7.盛入碟中撒葱花即可。